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听专业人士分析当前凉皮机厂家所配洗面设备存在的不足之处

文章来源:/ 作者:凉皮机 添加时间:2017年03月03日  
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    凉皮机的出现对于做凉皮生意的人来说,是一大福音,有了它,做凉皮的效率不仅实现了大幅度提升,同时劳动强度也下降了许多,再也不用起早贪黑,那么辛苦了。做过凉皮的人都知道洗面的重要性,如果洗出来的面浆达不到要求,做出来的凉皮就会出现口感差、易碎、易断、不筋道等问题,以前手工做凉皮的时候,都是手工洗面,现在改用凉皮机做凉皮,洗面也可以用机器洗了。手工洗面和机器洗面的原理是一样的,最终的目的都是把面粉中的淀粉分离出来做凉皮,手工洗面虽然效率低,劳动强度大,但是只要有经验,是很少出问题的,如果用机器洗面,机器设计不合理的话,就很容易出问题,导致生产出来的凉皮不合格,所以,大家在选购凉皮机的时候,千万不要忽视了对洗面设备的检验。近期,笔者对国内www.78424com官网入口所配的洗面设备进行了一次调查研究,发现不少厂家所配的洗面设备普通存在一些缺陷及不足之处,接下来为大家带来详细地分析介绍。

    1.洗面机的油封漏水问题是当今凉皮机厂家普遍存在的技术上的难点、通病、顽疾!它不仅流费了面汁,更影响了车间卫生,从洗面加水开始一直漏到洗面结束,这个通病是使用洗面机客户心中永远的痛。
    2.不少凉皮机厂家配置的洗面设备侧面开竖口排或者采用管道口直接排,这样面块或面筋块极易被吸出,有的用小管口开滤孔排,又极慢,严重影响洗面速度,浪费时间。
    3.部分凉皮机厂家配置的洗面设备还是铁板焊接的,或镀锌的,易腐蚀,死角易产生脏面渣,极其不卫生。
    4.效率低也是当前凉皮机厂家所配洗面设备的一项通病。
    5.螺旋是洗面设备的主要部件,该部件如果设计落后,则会使洗面时间相当长,费工费时不说,洗出的面筋还不干净,蒸出来更不好,吃到嘴里,口感不是筋、脆响,而像熟面块,口感极差。有的凉皮机厂家竟还采用单轴双段螺旋设计,两根轴上,共四段螺旋,完全不能实现前二遍撕面,后几遍单向推面的最快的洗面效果,使洗面时间大大延长!
    6.就箱体设计上讲,当前凉皮机厂家所配洗面设备箱底部还是平底设计,而不是中间顶角弧形设计。前者无论和面还是洗面中间都成死角,造成和面和不匀,洗面洗不干净,面筋中有大量面块。
    7.还有是面筋排出问题,多数还都不是自动排面筋,还需要人工用手一点一点往外撕扯,非常误工,又容易碰伤手。

    当前凉皮机厂家所配的洗面设备多存在以上七项问题,如果大家要为凉皮机配置洗面设备,一定要检验其是否存在以上问题,如果存在的话,既使再便宜,也不能买,以免影响到凉皮机的正常生产,给自己带来不必要的经济损失。

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