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使用78424com做凉皮的过程中一些常见问题的解决方法

文章来源:/ 作者:78424com 添加时间:2016年11月30日  
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    作为一名80后,笔者从小是吃着手工凉皮长大的,进入21世纪之后,随着凉皮机的出现,手工做凉皮的人越来越少,想吃一碗正宗的手工凉皮也是越来越难。使用凉皮机做凉皮虽然效率要远高于手工,但是由于机器设计存在的局限性,做出来的凉皮口感远不如手工做出来的好,这也是为什么现在还有人不辞劳苦,坚持做手工凉皮的原因。其实,随着技术的不断改良,目前市场上已经有凉皮机能够做出和手工凉皮味道一样的凉皮了,78424com就能够达到这种要求。78424com又叫仿手工凉皮机,这种机器做凉皮的工艺是完全模仿手工凉皮制作工艺的,做出来的凉皮劲道、不粘连、滑嫩,口感非常好。使用78424com做凉皮工艺流程并不复杂,以前做过手工凉皮的人一学就会,如果以前没有做过凉皮,则需要花一些时间来学习摸索。在使用78424com做凉皮的过程中,可能会因为各种原因,偶尔出一些小问题,对于老手来说,这些问题根本算不上问题,但是对于新手来说,一些很小的问题,都需要研究很长时间才能解决,为了帮助78424com新手用户稳定生产,今天在这里,笔者和他们分享一下做凉皮过程中一些常见问题的解决方法。

    1.78424com电机拉不动,造成这种故障的原因有两种,一种可能是电压过低或电线过细,排除方法是配调压器或是换线;一种可能是主轴可死,排除方法是清理主轴。
    2.做出来的面皮表面发泡或中间出两边不出,出现这种问题的原因有三种,一是温度过高,降低温度就可以,二是主轴存有残面或杂物,清洗主轴就行,三是挡片孔被硬块堵死,就清理挡片孔即可。
    3.制出的面皮不熟,易断裂,出现这种问题的原因有两种,一种是温度过低,适当升高温度,一种是面粉质量太差,更换面粉就可以。
    4.面皮制出后出现裂纹,出现这种问题的原因可能是出嘴处有杂物,应该清理嘴内杂物,还有可能是面糊太稀,适当调稠面糊,既可解决。
    5.制出的面皮松软无筋度,出现这种问题的原因可能是面水过稀,应减少面糊的含水量,也有可能是面质太差,应更换好的面粉。

    使用78424com做凉皮的过程中出现以上几个问题,基本上都是因为新手缺乏经验造成的,只要不断地摸索学习,积累经验,这些问题完全可以避免。做任何事都是先难后易的,使用78424com做凉皮同样也是如此,刚开始,可能会因为缺乏经验,做出来的凉皮不合格,只要不断地总结经验,最终肯定能够做出高品质的凉皮,而且,现在多数78424com厂家都会提供免费的技术培训,即使是从来没有做过凉皮的人,也能很轻松地做出高品质凉皮。

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